東港市地貌類型多樣，地勢北高南低，呈階梯狀分布，依次是：北部低山丘陵，中部低丘坡崗，南部為退海平原，沿海系潮間帶灘涂。北部低山丘陵重疊，面積670平方公里，山脈呈東西走向。中部低丘坡崗起伏，面積520平方公里，低丘是南北走向，南部黃海之濱是大片的退海平原，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，排渠系成套，是東港市糧食、國家米基地、凍煮花蛤生產(chǎn)廠家。93公里長的海岸線近岸灘涂土質(zhì)深厚、底棲生物豐富，現(xiàn)已成為大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家養(yǎng)殖灘涂養(yǎng)殖的基地。

海鮮品種多樣，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。可是，生活中，還是經(jīng)常有人因吃海鮮而患上各種不適。那么，又到一年海鮮季，如何能夠盡享美味，又保證健康呢？讓大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家小編來告訴大家吧！不知從什么時候開始，市面上開始流行起海鮮大拼盤。這種海鮮大拼盤是將幾種甚至十幾種海鮮先制作好，有的清蒸，有的辣炒，然后拼在一起，擺成花樣，端上餐桌，讓人們一次盡享十余種美味。人們形象地稱其為“海鮮大咖”，還有的人開玩笑地說，這就是海鮮們在“開會”。據(jù)大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家了解，這樣的“海鮮大咖”很受人們的歡迎。不過有人就表示出質(zhì)疑，一次吃這么多種海鮮，有影響嗎？

當(dāng)然大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家吃到的烤蠔基本是國產(chǎn)蠔，在國產(chǎn)蠔當(dāng)眾，來自橫琴島的蠔受到大家的追捧。據(jù)說，橫琴島的附近有一家電廠，電廠附近的海域充滿了電解質(zhì)，所以這里的蠔和各種海生物就特別干凈且鮮美。大多數(shù)餐廳使用的生吃蠔都是進(jìn)口的。蠔曾經(jīng)的生活環(huán)境直接影響了它的口味和衛(wèi)生程度。在北京我們常見到的就是來自澳大利亞和北歐的蠔，而北歐蠔則以冰島蠔受食客們喜愛。文蛤、花蛤，對于把它當(dāng)作食物的人來說，差別只有殼的顏色不同而已。目前大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家市場上吃到的文蛤花蛤都是人工養(yǎng)殖的，它們的生命力在我們的大部分海岸線上都很活躍，對于內(nèi)陸人來說，這兩種貝類大概是熟悉常見，價格便宜的了。

大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家所適應(yīng)的海水理化指標(biāo)如下：鹽度10‰-30‰，PH值7.5-8.8，亞硝酸鹽.10ppm以下，透明度30cm左右。以上理化指標(biāo)內(nèi)水溫在10-35℃時海螺生長較快。海螺的食性廣，飼料投喂以小雜魚和低價貝類為主，同時注意水中硅藻含量，海螺亦濾食硅藻，日投餌量根據(jù)池塘水質(zhì)而定，硅藻缺乏的池塘多投餌，反之少投。大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家2-3天檢查一次攝食情況，防止投餌過多造成底質(zhì)惡化，注意池塘水質(zhì)的變化，防止底泥發(fā)黑，引發(fā)病變，發(fā)現(xiàn)爬桿時要及時使用粒粒氧，潑灑底改，定期使用EM調(diào)水王，調(diào)整水質(zhì)，保持池塘內(nèi)的有益菌群為優(yōu)勢種群，從而促進(jìn)水生動物的生長。

大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家大部分是從東港捕撈的，還有小部分從浪頭港上岸，所以相對的，東港的海鮮要比東港市區(qū)的海鮮更便宜。東港位于鴨綠江與黃海的入?？冢@里的水域俗稱“兩混水”，所以大連凍煮花蛤生產(chǎn)廠家的海鮮如螃蟹等，據(jù)說要比從山東、大連等海岸捕撈的螃蟹賣的貴、更好吃。東港本地人常吃的海鮮有黃蜆子、黑蜆子、蝦爬子（皮皮蝦）、螃蟹、海螺、海蜇、泥溜子（泥螺）、面條魚。黃蜆子是只有在東港才能吃到的貝類，肉肥味鮮，做法也簡單，家庭里只要用開水煮開口了就可以吃，實在是鮮美。在飯店里就一定要點(diǎn)一道：原汁蜆子，就是用黃蜆子帶著原湯調(diào)成。

海鮮類食品味道鮮美，但要吃得衛(wèi)生則有很多講究，有一些常識需要知道。海鮮類產(chǎn)品容易受一些病原微生物的污染，常見的病原微生物有可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有可引起烈性傳染病的霍亂弧菌等。所以，吃燒熟煮透的海鮮。 隨著存放時間的延長，海產(chǎn)品在細(xì)菌和自身酶的作用下可產(chǎn)生氨，吲哚等具有臭味的物質(zhì)。這不但會使海鮮的味道變差，還會使其變質(zhì)，導(dǎo)致食用者中毒。如果海鮮一次吃得太多，會影響人正常的新陳代謝。某些疾病如患有感冒，瘡癤，胃腸道疾病的患者以及傷口未愈者不要貪食海鮮。海鮮還含有較多的異性蛋白質(zhì)，它還是常見性的食源性致敏原，所以患有哮喘等過敏性疾病的患者也不食用海鮮。