從八月十五到十一月十五三個(gè)月都是吃陜西真空天鵝貝和蝦爬（皮皮蝦）的好時(shí)候，其中肥在九月十五左右，這個(gè)時(shí)候淡水的螃蟹好吃，海里的也不錯(cuò)。吃蟹是秋天里為隆重的一件事。這個(gè)季節(jié)，也是海蟹肥美的時(shí)候，個(gè)頭大，蟹鉗粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鮮味，加上紅艷艷厚篤篤的膏，啥調(diào)料都不用放，上鍋一蒸，那香味半點(diǎn)不輸陽(yáng)澄湖大閘蟹！十一月十五一直到來(lái)年一月份，天氣比較冷的時(shí)候是吃陜西真空天鵝貝批發(fā)海蠣子好的時(shí)節(jié)。牡蠣，又稱蠔、廣東人叫它生蠔(粵語(yǔ)地區(qū))、閩南人叫他蚵仔，中國(guó)人也叫它海蠣子、蠣蛤等。新鮮的生蠔，須密閉，或者在你敲擊它的時(shí)候，就會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，這樣，在你剛剛開(kāi)啟一枚生蠔的時(shí)候，會(huì)看到浸潤(rùn)著生蠔肉的新鮮原汁，這原汁，其實(shí)就是海水。好的原汁，清澈，不渾濁，是生蠔的生長(zhǎng)地。

吃陜西真空天鵝貝過(guò)敏怎么辦？有的人吃魚(yú)會(huì)過(guò)敏，有的人吃東港螃蟹會(huì)過(guò)敏，還有的人吃韭菜都會(huì)過(guò)敏。特別是那種屬于過(guò)敏體質(zhì)的人，對(duì)于很多的東西都會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏的反應(yīng)。一般過(guò)敏的癥狀主要表現(xiàn)有，全身發(fā)癢，并且會(huì)出現(xiàn)滿身的小紅點(diǎn)，就像風(fēng)疹那種的。還有的人吃完陜西真空天鵝貝會(huì)出現(xiàn)紫癜等。絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來(lái)生小螃蟹，每次母蟹都會(huì)產(chǎn)很多的卵，數(shù)量可達(dá)數(shù)百萬(wàn)粒以上。螃蟹是依靠地磁場(chǎng)來(lái)判斷方向的。這類(lèi)生物遺傳物質(zhì)數(shù)目復(fù)雜且有著很大的差異性，常多達(dá) 100 多對(duì)。常見(jiàn)的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。

東港玉螺在沙上爬行后，由于前足鋤沙的作用，常留下一條清晰的痕跡，退潮后陜西真空天鵝貝批發(fā)可以跟蹤這行"腳印"找到它。陜西真空天鵝貝批發(fā)玉螺的貝殼呈球形或陀螺形，螺旋部短，體螺層膨大，殼面平滑或有纖細(xì)的旋形刻紋。斑玉螺的殼面布有紫褐色或黃褐色的斑點(diǎn)，其肉大多可食用，但因其自身是肉食性動(dòng)物，為海涂養(yǎng)殖貝類(lèi)的敵害之一，它在捕食雙殼貝類(lèi)或小魚(yú)時(shí)，它們先在這些獵物身上鉆洞，然后將口吻插入洞中，把獵物吃掉。

玉螺外表呈球狀，殼口為半月形。內(nèi)唇滑層厚，有時(shí)呈肋狀，幾乎把臍孔遮蓋住。它們的斧足發(fā)達(dá)，可包被貝殼，其作用和鋤頭差不多，可用來(lái)挖掘泥沙，使身體埋于沙中。玉螺的觸角呈三角形而扁平，前端尖，眼和視覺(jué)已退化，吻長(zhǎng)能伸縮。玉螺在沙上爬行后，由于前足鋤沙的作用，常留下一條清晰的痕跡，退潮后陜西真空天鵝貝批發(fā)采集者可以跟蹤這行"腳印"找到它。玉螺的貝殼呈球形或陀螺形，螺旋部短，體螺層膨大，殼面平滑或有纖細(xì)的旋形刻紋。斑玉螺的殼面布有紫褐色或黃褐色的斑點(diǎn)，其肉大多可食用，但因其自身是肉食性動(dòng)物，為陜西真空天鵝貝海涂養(yǎng)殖貝類(lèi)的敵害之一，它在捕食雙殼貝類(lèi)或小魚(yú)時(shí)，它們先在這些獵物身上鉆洞，然后將口吻插入洞中，把獵物吃掉。

海螺肉鮮美，但食用有禁忌，有些部位若是沒(méi)有去除而食用，會(huì)引起中毒。那么海螺哪些部位不能吃呢?下面小編為您介紹海螺不能吃的部位。螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤(pán)中明珠”的美譽(yù)。在海螺頭的部分，一般有兩個(gè)俗稱海螺腦的東西，是兩個(gè)小球球似的東西，在海螺肉里面，那個(gè)如果吃多了就會(huì)頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會(huì)引起食物中毒。陜西真空天鵝貝引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時(shí))，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以陜西天鵝貝批發(fā)在烹制過(guò)程中要把海螺的頭部去掉。還有海螺的尾部，也不能多吃，就是別支持海螺的尾部，那個(gè)部位吃多了也無(wú)益。

你知道海鮮與哪些食物不能同食？陜西真空天鵝貝不能與啤酒同食：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。不能與含鞣酸食物相克：陜西真空天鵝貝中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。海魚(yú)不能與南瓜同食：同食會(huì)中毒。蝦不能與富含維生素C的食物同食：生成砒霜，有劇毒。魚(yú)蝦不能與鹿肉同食：癌癥患者不宜同食。魚(yú)不能與毛豆同食：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。